DELEA Angelo SA rappresenta una realtà familiare profondamente legata al territorio e alla cultura enologica della Svizzera italiana. La storia dell’azienda ha inizio nel 1983, grazie all’ambizione e alla passione di Angelo Delea, e prosegue oggi con il contributo dei figli David e Cesare, entrati progressivamente in azienda portando nuove competenze, tecnologie moderne e una particolare attenzione allo sviluppo dei canali digitali.
La filosofia di Delea nasce dall’incontro tra tradizione e innovazione. Angelo Delea ha costruito la propria esperienza anche attraverso viaggi e visite presso importanti realtà vinicole, soprattutto in Francia e in Italia, riportando in Ticino conoscenze, tecniche e suggestioni maturate a contatto con il mondo del vino internazionale. L’obiettivo dichiarato della cantina resta però saldamente legato alla propria terra: valorizzare la cultura ticinese e produrre vini capaci di raccontare il territorio attraverso ogni bottiglia.
Una storia familiare iniziata nel 1983
La storia di Delea vini Ticino è innanzitutto una storia di famiglia. L’azienda nasce in Ticino nel 1983 per iniziativa di Angelo Delea e negli anni cresce mantenendo un forte equilibrio tra rispetto della tradizione e continua ricerca qualitativa.
Oggi la nuova generazione è rappresentata dai figli David e Cesare Delea, che affiancano l’esperienza costruita dal padre con una visione contemporanea dell’azienda. Il passaggio generazionale non ha modificato i valori alla base della cantina: il legame con la terra, l’attenzione alla qualità del prodotto e la volontà di innovare restano elementi centrali dell’identità Delea.
Questa continuità permette all’azienda di custodire il patrimonio di conoscenze accumulato in oltre quarant’anni di attività, interpretandolo allo stesso tempo attraverso nuove tecnologie e nuove modalità di relazione con gli appassionati di vini svizzeri.
La cantina Delea di Losone
Il cuore dell’attività si trova a Losone, in Ticino, dove la cantina è stata inaugurata nel 1983. La struttura è organizzata su tre livelli, ciascuno dedicato a specifiche fasi della produzione.
Al piano terra, oltre all’enoteca, trovano spazio le aree di vinificazione, spumantizzazione e distillazione, mentre al primo piano sono presenti l’acetaia e i laboratori enologici. La parte più suggestiva si trova nel sottosuolo, a circa otto metri di profondità, dove temperatura e umidità rimangono naturalmente più costanti durante l’anno. Qui sono custodite oltre 700 barrique, insieme al Museo del Vino e a un grande camino che caratterizza gli ambienti della barricaia.
La Barricaia Delea è stata progettata proprio per creare condizioni favorevoli all’affinamento. La struttura sotterranea e lo strato di ghiaia sovrastante contribuiscono a mantenere una temperatura di circa 13-14 °C e un’igrometria costante, condizioni particolarmente adatte alla maturazione del vino in legno.
Circa 20 ettari di vigneti e 200 viticoltori
Il rapporto con il territorio ticinese è uno degli elementi centrali della produzione Delea. Secondo i dati dell’azienda, la realtà comprende complessivamente circa 20 ettari di vigneti in Ticino e collabora con circa 200 viticoltori.
Dietro ogni vino c’è quindi un lavoro che comincia molto prima dell’arrivo delle uve in cantina: selezione dei ceppi, cura dei vigneti, osservazione dell’andamento stagionale e scelta del momento più adatto per la vendemmia contribuiscono a definire le caratteristiche del prodotto finale.
Tra i vitigni più rappresentativi del territorio occupa naturalmente un ruolo centrale il Merlot Ticino, protagonista di numerose etichette della cantina e, più in generale, simbolo della viticoltura della Svizzera italiana.
Merlot Ticino e le etichette Delea
La produzione Delea comprende una gamma articolata di vini rossi, bianchi e spumanti, nella quale il Merlot viene interpretato attraverso espressioni differenti.
Tra le etichette presenti nella produzione della cantina figurano, per esempio, il Carato Merlot Ticino DOC, il Carato Riserva Merlot Ticino DOC, il San Carlo Merlot del Locarnese Ticino DOC, il Saleggi Merlot di Losone Ticino DOC, il Gudo Merlot Ticino DOC, il MòMò Merlot del Mendrisiotto Ticino DOC e Il Mimo Terre di Pedemonte Merlot Ticino DOC.
La proposta non si limita però al Merlot. Nel catalogo Delea trovano spazio anche interpretazioni di Cabernet Franc, Chardonnay e Sauvignon, vini bianchi da uve Merlot e produzioni più ricercate come la linea Diamante, oltre agli spumanti.
Questa varietà consente di raccontare il vino ticinese attraverso stili differenti, mantenendo come filo conduttore l’identità della cantina e il suo rapporto con il territorio.
Non solo vino: distilleria, acetaia e Museo del Vino
Uno degli aspetti che rende la realtà Delea particolarmente interessante è il fatto che l’attività non si esaurisce nella vinificazione.
La cantina ospita infatti una distilleria nata dalla passione di Angelo Delea per questo mondo, approfondita anche attraverso soggiorni nella regione francese del Cognac. Nel 1995 Angelo Delea acquistò una distilleria del 1932 composta da quattro caldaie a vapore da 500 litri. L’azienda iniziò a distillare separatamente le vinacce provenienti dalla produzione dei vini per ottenere grappe monovitigno, successivamente affinate anche in legni differenti. Nel 2010 venne poi acquistata una nuova distilleria moderna per affinare ulteriormente il processo produttivo.
Altrettanto particolare è l’acetaia. Il progetto nacque dalla volontà di valorizzare la produzione locale di Uva Americana. La prima cottura del mosto risale al 1996 e la commercializzazione del prodotto iniziò dopo dodici anni di maturazione.
All’interno della barricaia trova inoltre spazio il Museo del Vino Delea, dove sono conservati strumenti utilizzati in passato in cantina, ricordi della famiglia e vecchie annate dei vini. È un elemento che esprime bene il rapporto tra memoria e innovazione che caratterizza l’azienda.
Visite e degustazioni nella cantina Delea
Per chi desidera scoprire direttamente il mondo della produzione vinicola ticinese, DELEA Angelo SA offre anche esperienze di visita e degustazione presso la sede di Losone.
L’enoteca aziendale è aperta dal lunedì al sabato e permette di conoscere e acquistare i prodotti della cantina, con la possibilità di essere accompagnati nella scelta attraverso assaggi al calice. Per un’esperienza più approfondita sono disponibili formule dedicate di degustazione e visita con degustazione.
Le visite complete permettono di entrare nelle diverse aree dell’azienda, comprendendo zona produttiva, barricaia, distilleria e acetaia, per osservare da vicino alcuni dei passaggi che conducono dalla materia prima al prodotto finito. Le esperienze possono inoltre comprendere degustazioni di vini e grappe abbinate a salumi, formaggi, pane e aceto balsamico della casa.
Le formule attualmente proposte dalla cantina prendono il nome di Argento, Oro e Diamante e sono disponibili sia come degustazione sia come visita completa con degustazione. Le esperienze indicate sul sito richiedono un minimo di sei partecipanti.
In questo modo una visita in cantina in Ticino diventa non soltanto un momento dedicato all’assaggio, ma anche un’occasione per conoscere la storia della famiglia Delea, osservare gli ambienti produttivi e comprendere meglio le diverse anime dell’azienda.
DELEA Angelo SA: tradizione ticinese e visione contemporanea
A oltre quarant’anni dalla nascita dell’azienda, DELEA continua a interpretare il vino come espressione del territorio e della cultura ticinese.
La presenza della seconda generazione, l’utilizzo di tecnologie moderne, la ricerca enologica e la valorizzazione di spazi come la barricaia, la distilleria, l’acetaia e il Museo del Vino mostrano come tradizione e innovazione possano convivere all’interno della stessa realtà.
Per chi cerca vini ticinesi, desidera approfondire il mondo del Merlot Ticino oppure vivere un’esperienza di degustazione in Ticino, la sede Delea di Losone permette quindi di avvicinarsi a una storia familiare iniziata nel 1983 e cresciuta nel segno della qualità e del legame con il territorio.
Contatti DELEA Angelo SA
DELEA Angelo SA
Via Zandone 11
6616 Losone, Ticino – Svizzera
Telefono: +41 91 791 08 17
Email: support@delea.ch
Orari dell’enoteca:
Lunedì – venerdì: 8.00–12.00 / 13.00–18.00
Sabato: 9.00–17.00
Tra le attività disponibili presso la sede di Losone figurano la vendita diretta, le degustazioni guidate e le visite alla cantina. Per le esperienze e gli eventi il sito ufficiale invita alla prenotazione anticipata.
