Un appuntamento di tradizione che cresce di anno in anno
C’è qualcosa di straordinario nel fatto che una festa popolare, nata forse da una chiacchiera tra vicini in dialetto ticinese, sia diventata nel tempo uno degli eventi autunnali più attesi del Mendrisiotto. La Sagra della Castagna della Valle di Muggio taglia quest’anno il traguardo della 47esima edizione, con Castel San Pietro a fare da palcoscenico per una giornata interamente dedicata ai sapori, alle tradizioni e alla convivialità.
La manifestazione, organizzata dalla Pro Valle di Muggio, si svolge ogni anno in un borgo o in una frazione diversa della Valle, mantenendo così vivo l’interesse e offrendo ogni volta una prospettiva nuova. Un format itinerante che, nel tempo, ha saputo costruire un legame autentico con il territorio e con le comunità locali.
I numeri che raccontano la festa
A descrivere la portata di questo evento ci pensano le cifre, che parlano da sole. Enzo Agustoni, presidente della Pro Valle di Muggio, si dice fiducioso: oltre 7.000 visitatori sono attesi nella sola giornata di domenica, dalle 10 alle 17. E con una simile affluenza, anche la macchina organizzativa deve funzionare alla perfezione.
Daniele Kleimann, presidente del Comitato organizzatore, sottolinea come la preparazione sia iniziata già nell’aprile scorso, coinvolgendo più di 100 volontari. A supporto della logistica, sono stati organizzati bus navetta gratuiti dalla stazione di Mendrisio ogni 20 minuti, in entrambe le direzioni, per integrare il servizio di trasporto pubblico ordinario e facilitare l’arrivo dei partecipanti.
- 🌰 1.500 kg di castagne per le caldarroste, cotte in due punti distinti
- 🥟 650 kg di gnocchi alle castagne, pari a circa 3.000 porzioni
- 🌭 250 kg di luganighetta alle castagne per circa 1.700 panini
- 🏘️ 36 corti del nucleo storico aperte al pubblico
- 🛍️ 70 espositori con prodotti locali, artigianato e specialità gastronomiche
- 👐 Oltre 100 volontari impegnati nell’organizzazione
Il cuore gastronomico della manifestazione
La protagonista indiscussa resta lei: la castagna, simbolo dell’autunno ticinese e motore identitario di questa vallata. Una tonnellata e mezza di castagne verranno trasformate in caldarroste calde e profumate, distribuite in due postazioni di cottura sparse tra le corti del paese.
Ma la proposta culinaria non si ferma qui. Gli gnocchi alle castagne rappresentano un altro grande classico della festa: 650 chili di impasto, lavorati con cura per offrire tremila porzioni ai visitatori. Accanto a loro, i panini alla luganighetta alle castagne, prodotta localmente a Castel San Pietro, completano un menù che è un vero e proprio viaggio nei sapori del territorio.
Spazio anche ai vini della Valle: alla Masseria dei Cuntitt è stato possibile scoprire una selezione di 16 etichette provenienti da otto cantine, sette delle quali di Castel San Pietro e una di Cabbio. Un abbinamento che eleva ulteriormente la proposta enogastronomica complessiva.
Le corti aperte: un percorso tra storia e artigianato
L’elemento più originale e affascinante della Sagra è senza dubbio l’apertura delle corti private del nucleo storico. Ben 36 spazi privati si trasformano per un giorno in luoghi pubblici di incontro, dove i visitatori possono passeggiare tra espositori, scoprire produzioni artigianali e vivere da vicino l’anima autentica del borgo.
Daniele Kleimann evidenzia con soddisfazione la risposta dei proprietari: «Abbiamo ricevuto un’adesione entusiasta dai privati», un segnale che racconta quanto la comunità locale si riconosca in questo evento e sia disposta a condividere i propri spazi con i visitatori.
I 70 espositori presenti offrono una varietà di proposte che spaziano dai prodotti tipici alle creazioni artigianali, dalle curiosità locali alle specialità gastronomiche. Un percorso pensato per soddisfare ogni tipo di curiosità, per grandi e piccoli.
Musica e attività per i più giovani
A dare ritmo alla giornata contribuiranno diverse formazioni musicali che si alterneranno durante le ore della manifestazione. Tra i gruppi previsti:
- la Minibanda Regionale
- i Corni dal Generus
- il Gruppo Otello
- la Bandella di Arogno
- il San Martìn Elastik Bandèla
Per i bambini, l’organizzazione ha pensato a una speciale caccia alla castagna tra le corti della manifestazione: un percorso fatto di indizi e indovinelli che trasforma la sagra in un’avventura interattiva, coinvolgendo anche i più piccoli nella scoperta del borgo e delle sue tradizioni.
Un’idea semplice diventata tradizione
Dietro i grandi numeri di oggi, c’è probabilmente un’origine molto più semplice. La Pro Valle di Muggio ama immaginare che tutto sia cominciato con poche parole in dialetto, tra compaesani: l’idea di mettere un paio di braci, chiamare il macellaio, il fornaio e qualche donna con le torte. Un’immagine che sa di genuino, di radici profonde, di quella capacità tutta ticinese di trasformare la quotidianità in celebrazione collettiva.
Quarantasette edizioni dopo, quella scintilla non si è mai spenta. E con oltre settemila persone pronte a invadere le corti di Castel San Pietro, la Sagra della Castagna della Valle di Muggio dimostra ancora una volta che le feste che nascono dal basso — dalla comunità, per la comunità — sono quelle che resistono davvero al tempo.
