Le recenti normative del diritto alimentare, in vigore dal 1° febbraio 2024, rafforzano la tutela dei consumatori da rischi per la salute e frodi, con un’attenzione particolare alla sostenibilità. Le nuove regole coinvolgono 25 ordinanze su vari argomenti, mantenendo la legislazione alimentare svizzera allineata a quella dell’Unione Europea. Tra le novità, l’obbligo di dichiarare il Paese di produzione per i prodotti di panetteria venduti sfusi, i livelli massimi per le sostanze chimiche PFAS nelle derrate alimentari e una regolamentazione per ridurre i rifiuti di imballaggio.
