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Editoriale redatto da giornalisti iscritti al Registro FIG e accreditati presso il Consiglio di Stato del Canton Ticino.

AL PESCE AZZURRO DI SEMENTINA: TUTTO IL GUSTO DI NAPOLI NEL CUORE DELLA SVIZZERA

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A sementina, c’è un luogo speciale dove la tradizione culinaria italiana incontra la passione per il pesce e la pizza napoletana. È il ristorante-pizzeria AL PESCE AZZURRO, una gemma culinaria che ha aperto le sue porte il 1° aprile 2023. Questa avventura gastronomica è stata resa possibile grazie alla dedizione di Monica e di suo marito Salvatore, chef e gestore del ristorante, che hanno finalmente realizzato il loro sogno dopo anni di ricerca del giusto locale per realizzare i loro sogni professionali.

Salvatore, con tre decenni di esperienza nella ristorazione, ha deciso di intraprendere questa nuova sfida imprenditoriale, mentre Monica, con una pregressa esperienza nel settore del bar, ha deciso di tornare al lavoro dopo aver dedicato del tempo alla sua famiglia. Oltre alla coppia dinamica, il team di AL PESCE AZZURRO comprende 2 pizzaioli napoletani esperti, 1 cameriera e 2 membri del personale al bar, guidati da Monica, che si occupa anche dell’accoglienza.

Il cuore della loro offerta culinaria è la cucina mediterranea, centrata sul pesce freschissimo, che arriva addirittura vivo al ristorante: così, il menù offre una selezione di prelibatezze marine come astici, granchi blu, cruditè di mare, cozze e vongole. Anche i carnivori troveranno piaceri nel menù, grazie ad alcune deliziose proposte di carne presenti per accontentare tutti i palati: tuttavia, la specialità indiscussa è il menu di mare.

La pizzeria napoletana è un’altra perla di AL PESCE AZZURRO, dove lo staff propone la vera pizza napoletana. Con bordi un po’ più alti, una lunga lievitazione di 24/48 ore e un impasto ad alta idratazione con solo 2 grammi di lievito, il risultato è un capolavoro di gusto. Utilizzando solo ingredienti di prima qualità come pomodori San Marzano, fiordilatte e provola di Agevola, burrata pugliese, e mozzarella di bufala, ogni pizza è un’esperienza indimenticabile. Anche gli altri ingredienti, come la salsiccia, sono preparati con cura, e le verdure del territorio sono utilizzate con massima attenzione alla qualità.

Il locale di AL PESCE AZZURRO offre anche un accogliente bar con comodi divanetti, perfetti per aperitivi o per rilassarsi dopo cena. C’è anche un’area dedicata ai bambini, dove i più piccoli possono giocare e divertirsi mentre i genitori gustano la loro cena in tranquillità. Al bar, potrete godere di deliziose colazioni con cappuccini e brioche fresche, oltre a una varietà di confetture e creme all’italiana, pasticcini e merende pomeridiane. E, naturalmente, non possiamo dimenticare gli aperitivi!

All’interno del ristorante, c’è spazio per ospitare fino a 80 persone, mentre sulla terrazza all’aperto potete godervi il vostro pasto circondati da ulteriori 40 posti. Nel locale, troverete anche una sala privata, il Privè, che può ospitare fino a 20 persone ed è perfetta per eventi privati come compleanni e cene aziendali. Durante l’inverno, poi, un accogliente camino crea l’atmosfera perfetta per cenare. Inoltre, AL PESCE AZZURRO dispone di parcheggi privati per la vostra comodità.

Il ristorante è aperto dal lunedì al venerdì dalle 7:30 alle 24:00 con orario continuato, mentre il sabato e la domenica apre alle 8. Peraltro, il venerdì, il sabato e la domenica, la pizzeria è aperta senza interruzioni, dalle 12:00 a mezzanotte, per permettere di gustare la deliziosa pizza a qualsiasi ora anche del pomeriggio e della sera.

AL PESCE AZZURRO è molto più di un semplice ristorante-pizzeria; è un luogo dove la passione culinaria, l’amore per il pesce e la tradizione napoletana si fondono per creare un’esperienza gastronomica indimenticabile. Se siete in cerca di autentica cucina mediterranea o di una pizza napoletana da leccarsi i baffi, questo è il posto giusto. Buon appetito!

AL PESCE AZZURRO

Via Al Ticino 28, 6514 Sementina

www.alpesceazzurro.ch

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091 210 40 58

melelavoro@gmail.com

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