Nel cuore di Lugano, la Pasticceria di Flavio è una gemma culinaria che ha portato il sapore dell’Italia in Svizzera. Fondata nel 2015 da Flavio Mengarelli, un maestro pasticcere con radici che affondano nel 1997, quando iniziò la sua avventura culinaria in un piccolo laboratorio nella periferia di Roma. Oggi, accanto a Flavio si trovano anche Cristiano, Caterina, Denis e Pamela, che completano lo staff rispettivamente con competenze di gestione, decorazione, bartending e marketing. Così, La Pasticceria di Flavio è un luogo di eccellenza gastronomica, dove l’arte dolce incontra la tradizione italiana.
Flavio Mengarelli, il talentuoso chef pasticcere dietro questa deliziosa attività, sostiene che l’esperienza, la dedizione e la creatività sono le qualità che consentono di garantire l’eccellenza. Per lui, la pasticceria è un’arte preziosa che fonde tradizione ed innovazione, e merita tutta la passione e l’impegno che lui e il suo team investono quotidianamente nei loro prodotti.
Nel regno di La Pasticceria di Flavio, i dolci sono la lingua universale della felicità. Ogni creazione è un capolavoro di dolcezza e sapore, realizzato con maestria e materie prime di altissima qualità. In particolare, sin dalle origini, la pasticceria utilizza la sua ricetta tradizionale per creare il cornetto perfetto: ogni pezzo è tagliato e avvolto a mano per ottenere un risultato unico, sfogliato e artigianale. Gli ingredienti sono genuini e di origine controllata, e dal 2015 utilizzano solo burro svizzero di prima qualità.
A pranzo, La Pasticceria di Flavio solletica tutti i sensi con una vasta selezione di panini farciti. Qui, la presentazione è importante quanto il sapore: gli ingredienti sono sempre freschi e di stagione, e il personale attento è pronto a consigliare le migliori combinazioni del giorno. Così, vi è la possibilità di comporre il tuo pranzo personalizzato, scegliendo tra prelibati panini o sfiziose focacce.
Grazie all’ampia varietà di dolcezze proposte, La Pasticceria di Flavio accompagna ogni cliente in un viaggio di sapori, alla scoperta delle ricette tipiche del territorio italiano: non solo paste e pasticcini, panini e focacce, ma anche torte e panettoni colorano il laboratorio interno gestito dai mastri pasticceri.
La Pasticceria di Flavio è molto più di una semplice pasticceria. È un viaggio che, ad ogni morso che ti ricorda i sapori autentici e la passione che Flavio e il suo team mettono in ogni creazione. Per conoscere più da vicino la realtà de La Pasticceria di Flavio, sita in Via Rava 12, a Viganello, si consiglia di visitare il sito internet www.lapasticceriadiflavio.com, oltre alle pagine Facebook e Instagram dedicate all’attività.
