Il decimo anniversario di “Caseifici Aperti” ha visto la partecipazione di 20 aziende agricole e caseifici in Ticino, attirando un grande pubblico interessato a scoprire la produzione lattiera locale e le tradizioni del territorio.
L’evento, promosso dalla Sezione dell’agricoltura del Dipartimento delle finanze e dell’economia e alpinavera, ha offerto ai visitatori la possibilità di degustare i prodotti locali e di assistere ai processi produttivi sostenibili che valorizzano la produzione lattiera del territorio.
Il successo dell’iniziativa dimostra l’importanza dell’agricoltura sostenibile per lo sviluppo economico delle regioni periferiche e la gestione del paesaggio, nonché l’interesse crescente dei turisti e dei cittadini nei confronti della realtà agricola.
